Timijan jača desni i osvežava dah

0
47
Podelite ovo sa prijateljima

Lekovita priroda- Moćni antiseptik je ukusan začin. Koristi se kao lek kod
bolesti respiratornih organa, efikasno smiruje kašalj. * Jelima daje pikantan
ukus i neutrališe masnoću, osušen ne gubi svojstva.

I drevni narodi su poznavali lekovitu moć biljke timijan (Thymus vulgaris).
Grčki lekar i filozof Galen smatrao ga je najmoćnijim antiseptikom, jer
uspešno eliminiše i najotpornije bakterije. Mirisom podseća na tamjan, a
izgledom na majčinu dušicu. Najlekovitiji deo je list jer ima najviše
etarskog ulja i tanina, kao i gornja polovina biljke dok je u cvetu.
Timijan je ukrasna i medonosna biljka, a cveta od juna do oktobra.
Samoniklo raste u Sredozemlju, dok se u Srednjoj Evropi uzgaja kao kultura.

Sastojak timol je među važnijima, dokazano je da u poređenju sa drugim
biljkama slične moći, višestruko jače deluje na mikroorganizme. Zato se
timijan i danas koristi kao prirodni antiseptik jer etarsko ulje sadrži
velike količine timola i karvakrola, kao i lek protiv kašlja, a stavlja
se i u kupke za opuštanje. Često se primenjuje kod bolesti respiratornih
organa, jer se pokazalo da efikasno smiruje veliki kašalj kod dece i odraslih.
Zanimljivo je da eteričnog ulja timijan ima najviše oko 14 časova.

Istraživanja su pokazala da biljka sadrži i veće količine gvožđa, kalcijuma,
smole, a od vitamina posebno najviše A. Zbog prijatne arome i antibakterijskog
svojstva, čest je sastojak pasti za zube. Osim što ih čisti, jača i desni i
osvežava dah.

Kao začin je izvrstan za ribu i meso. Zbog prijatne arome koristi se i kao
dodatak jelima od paradajza i čorbama. Aromatična supstance iz esencijalnog
ulja timijana uspešno stimulišu želudačne sokove i pomažu u varenju hrane.
Pa, ako preterate sa jelom, umesto uobičajene kafe, bolje popijte čaj od
timijana, jer će vam odmah biti lakše. Ovaj napitak poboljšava i apetit,
ublažava anemiju, umor, nazeb.

U kulinarstvu se idealno kombinuje sa belim lukom, paradajzom, maslinama i
vinom, zbog čega je neophodan u mediteranskoj kuhinji. Jelu daje pikantan
ukus, a istovremeno neutrališe masnoću. Ne gubi aromu prilikom sušenja, zbog
čega je veoma efikasan i u zimskom periodu o obavezan je sastojak suhomesnatih
proizvoda.
Ulje i vinsko sirće imaju bolji ukus kada se u njih doda timijan.
ČAJ NA DVA NAČINA

Od timijana se čaj može pripremiti na dva načina. U prvom se biljka potapa u
ključalu vodu, a drugom u hladnu.

* U ključaloj vodi se priprema tako što se supena kašika pomešanih listova,
cvetova i nadzemnih delova timijana prelije sa 2 dl vode i ostavi 30 minuta.
Nakon toga se čaj procedi i pije nezaslađen tri puta dnevno (po 2 dl).
* Drugi način je da supenu kašiku iste mešavine timijana prelijete sa 2 dl
hladne vode i polako zagrevate do ključanja, a zatim ostavite da odstoji
30 minuta. Procedite i pijte nezaslađen tri puta dnevno po 2 dl. Ukoliko
baš morate da zasladite čaj, stavite kašičicu meda.(Novosti)

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments