Napolitanske rolnice

0
47
Podelite ovo sa prijateljima

nrolnice

Potrebno

4 tanke teleće šnicle,
550 g seckanog paradajza iz konzerve,
1 veza peršuna,
2 čena belog luka,
1 grančica ruzmarina,
100 g rendanog parmezana,
200 ml suvog belog vina,
2 kašičice šećera,
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber.

Priprema

Prepolovite šnicle po dužini i potom izlupajte. Operite i iseckajte peršun.
Beli luk oljuštite, sitno iseckajte, pomešajte sa rendanim parmezanom i
peršunom i rasporedite preko šnicli. Potom uvijte meso u rolnice i zakačite
drvenom čačkalicom. Zagrejte ulje u šerpi i ispržite rolnice sa svih strana.
Potom ih prelijte vinom, kuvajte 5 minuta, pa dodajte paradajz, šećer i
ruzmarin. Posolite, pobiberite i ostavite da se krčka oko 50 minuta na
umerenoj temperaturi, dok sos ne postane kremast. Poslužite uz barenu
testeninu.(Novosti)

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments