Zaher torta

0
46
Podelite ovo sa prijateljima

zahertorta

Sastojci

200 g maslaca
6 žumanaca
6 belanaca
300 g šećera
200 g čokolade za kuvanje
1/4 l punomasnog mleka
300 g oštrog brašna
1 kesica praška za pecivo
150 g marmelade od kajsija

Glazura

250 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca
Priprema

Penasto umutiti maslac i žumanca pa dodati šećer i mutiti dok masa ne postane
svetlo žuta. Zatim dodadti otopljenu čokoladu. Pomešanom brašnu sa praškom za
pecivo dodavati u čokoladnu masu kroz sito naizmenično sa mlekom. Neprestano
mutiti da se dobije glatko testo . Ovoj masi dodati čvrst sneg od belanaca.

Testo peči u dobro zagrejanoj rerni u okruglom kalupu (prethodno dobro namazanom
maslacem i posutim mekanim brašnom) na 180° C oko 45 minuta.

Ispečenu tortu ostaviti da se dobro ohladi pa je preseći na dva dela. Prvu polovinu
torte filovati s marmeladom od kajsija. Drugu polovinu torte staviti na filovanu
prvu polovinu i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za glazuru na pari istopiti čokoladu i maslac pa premazati tortu da bude potpuno
glatka.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments