Slatko od šljiva

0
17

slatkosljive

Sastojci:

1 kg šljiva
1 kg šećera
1 limun
krečna voda

Priprema:

Odaberite za slako poluzrele šljive, da se mogu lako ljuštiti. Oljuštene šljive
staviti u krečnu vodu da odstoje sat-dva. Kad ih povadite i isperete u dve-tri vode,
izvadite im koštice, pa ih stavljajte na čistu suvu krpu da se dobro ocede.

Stavite šećer u šerpu, nalijte vodom da ogrezne, pa kuvajte i skidajte penu koja se
hvata po površini. Kad je šećer gusto ukuvan, spustite šljive, jer će i one pustiti
vodu. Slatko treba kuvati dotle dok se sa kašike teško spuštaju po dve-tri kapi soka.
Na pet minuta pre kraja kuvanja slatkog, dodajte šipku vanile i limun isečen na kolutove.

Kuvano slatko sklonite sa vatre, pokrijte pokvašenom salvetom, pa ostavite da se
hladi 24 sata. Potom sipati u tegle, pazeći da uvek ostane soka iznad šljiva, pa
povezati celofanom. Po želji, šljive se mogu pre kuvanja napuniti orahom ili bademom.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments

PODELI
Prethodni tekstŠarena salata
Sledeći tekstSlatko od kajsija