Slatko od jagoda

0
50
Podelite ovo sa prijateljima

jagodeslatko

Sastojci:

1kg jagoda
1,25kg šećera
limuntus
sok od limuna

Priprema:

Jagode očistiti od peteljki, oprati i svaku zamočiti u rastvoren limuntus. Staviti
ih u jednu šerpu, preliti sokom od limuna, pa češće sud prodrmati, kako bi se sve
jagode jednako natopile u kiselini. Sad uzeti veliku šerpu u kojoj će se slatko
kuvati, pa staviti na jedan kilogram jagoda 1 i 1/4 kg šećera, i ređati red šećera,
red jagoda. Pokriti ih čistim salvetom i ostaviti da prenoće.

Sutradan ih kuvati na jakoj vatri, ne peniti ih i ne dirati. Šerpa zato treba da
bude dovoljno velika da slatko ne može da iskipi. Kad je slatko gotovo, skinuti
ga sa štednjaka, pokriti vlažnim salvetom i ostaviti da stoji četvrt sata.
Za to vreme jagode će pustiti vodu. Sad slatko ponovo vratiti na vatru, ostaviti
ga da pusti dva do tri ključa, skinuti, openiti, pokriti vlažnim salvetom i
ostaviti do sutradan, pa sipati u tegle i povezati.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments