Musaka od povrća

0
43
Podelite ovo sa prijateljima

vegemusaka

Sastojci

300 g krompira, oljuštenog i isečenog na kolutove,
2 crvene paprike, očišćene od semenki i iseckane na trakice,
400 ml pasulja iz konzerve, opranog i oceđenog,
4 zrela paradajza, iseckana,
1/4 šolje krupnije iseckanih listova bosiljka,
2 kašike maslinovog ulja,
1/2 šolje jogurta,
1 jaje,
blago umućeno,
1/3 šolje narendanog parmezana

Priprema

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Skuvajte tikvice u vreloj, posoljenoj vodi, 2 minuta.
Izvadite ih rešetkastom kašikom i ostavite da se ocede na papirnom kuhinjskom ubrusu.
U vodu dodajte plavi patlidžan i kuvajte ga 2 minuta, pa i njega izvadite i ocedite.
Zatim skuvajte krompir i kuvajte ga 8 minuta, da omekša. Procedite i krompir. Grilujte
paprike, oko 5 minuta, pa kad se prohlade krupnije isecite trakice. Pomešajte povrće
sa pasuljem, iseckajte paradajz i bosiljak, poređajte u veliki pleh, pospite maslinovim
ulje, posolite i pobiberite i izmešajte. U činiji pomešajte jogurt, jaja i parmezan.
Rasporedite ovaj preliv preko povrća. Pecite musaku oko 40 minuta.
Savet: Povrće možete da pripremite dan ranije i da ga čuvate u fružideru. Pred pripremu
ga ostavite da se „zagreje“ na sobnoj temperaturi, pa nastavite sa pripremom.

Izvor: zdravahrana.com

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments