Mus od šljiva

0
51
Podelite ovo sa prijateljima

sljive

Sastojci

4 kg šljiva
400 g šećera
5 cl šljivovice
prstohvat mlevenog karanfilića
1/2 kašičice mlevenog cimeta
so

Priprema

Lepe, zrele šljive oprati, dobro osušiti, prepoloviti ih, pa izvaditi koštice.
Meso šljiva zajedno sa šećerom staviti u šerpu i zakuvati na umerenoj temperaturi.
Kuvati dalje oko 2 sata na niskoj temperaturi, sve dok masa ne potamni i ne postane
tečna. Pri tom stalno mešati, da se masa ne bi zalepila za dno šerpe.
Mus od šljiva začiniti prstohvatom soli, mlevenim karanfilićem i cimetom.
Tegle oprati vrelom vodom, pa nasuti mus od šljiva. Odozgo preliti šljivovicom, pa
zatvoriti pergament papirom odgovarajuće veličine. U slučaju da se pojave mehurići
vazduha, pažljivo ih istisnuti.
Zatim zatvoriti tegle i ostaviti ih na tamnom i hladnom mestu.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments