Grčke ćufte

0
50
Podelite ovo sa prijateljima

grckecufte

Sastojci

½ kg mlevenog mesa
2 kašike maslinovog ulja
1 veza peršunovog lista
100 gr rendanog sira (mocarele)
100 gr slanine/pancete
½ čaše belog vina
3 jajeta
so,
biber,
muškatni orašćić
malo šećera
2 kašike paradajz pirea
ulje za prženje i brašno

Priprema

U mleveno meso dodati maslinovo ulje, 1 jaje, peršunov list, polovinu rendanog sira,
so i biber. Izmešanu smesu ostaviti da malo odstoji u frižideru. Skuvati preostala
jaja, isitniti, dodati seckanu slaninu, preostali rendani sir i muškatni orašćić.
Uzimati po jednu kašiku mesne smese, izravnati na dlanu, na sredinu staviti jednu
kašiku smese od jaja, zatvoriti, napraviti kuglice, uvaljati u brašno i pržiti.
U masnoću u kojoj ste pržili ćufte (odvaditi višak ako je potrebno) dodajte vino
i malo prokuvajte da ispari alkohol; dodajte malo šećera i paradajz pire i pustite
da se krčka dok se sos na zgusne.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments