Grašak sa slaninom

0
71

Sastojci

 

  • 1 kg graška
  • 125g slanine
  • 10 manjih glavica crnog luka
  • 25gr masla
  • 15gr brašna
  • 3dcl bistre supe
  • peršunPriprema

    Za 6 osoba potrebno je kilogram graška, 125gr slanine, 10 manjih glavica crnog luka, 25gr masla, 15gr brašna, 3dcl bistre supe i malo peršuna.

    Slanina se iseče na sitnije kocke i popari, a potom ocedi. U šerpi propržimo slaninu i sitno seckani crni luk dok ne požute. Izdvojimo slaninu i luk na stranu, a u ostatku masti napravimo blagu i bledu zapršku dodavši maslo i brašno. U istu šerpu nalijemo bistru supu i sačekamo da provri.

    Tada stavimo grašak, seckan peršun i vratimo izdvojenu slaninu i luk. Pustimo da prokuva na jakoj vatri a zatim na tihoj vatri kuvamo još pola sata, odnosno dok grašak ne omekša. Ako je potrebno dodamo soli po ukusu.

 

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments