8 C
šabac
Tuesday, November 21, 2017
Zimnica

Zimnica

Pinđur

Sastojci: 3 kg mesnatih paprika roga 1,5 kg zrelog paradajza 1,5 kg patlidžana 100 g belog luka 1,4 l ulja so Priprema: Paprike oprati, osušiti i ispeći. Isto učiniti i s plavim...

Kiseli krastavčići

Sastojci: 5 kg krastavčića 5 l vode 300 g šećera 200 g soli 100 g esencije 1 kesica konzervansa 1 kašičica vinobrana biber u zrnu malo mirođije Priprema: Krastavčiće oprati i staviti u dublji sud....

Kisele paprike

Sastojci: 3 kg babura 1 l alkoholnog sirćeta 3 l vode 2 dl ulja kašika soli kašika šećera biber u zrnu beli luk Priprema U velikoj šerpi pomešajte sve sastojke sem belog luka i...

Slatko od dunja

Sastojci 1 kg očišćenih dunja 1,25 kg šećera Priprema: Kad se kuva slatko od dunja uvek je korisno dunje probati da li su za slatko ili ne, i to...

Slatko od belog bagrema

Sastojci 60 gr bagremovog cveta 1 kg šećera 1 kesica limuntusa Priprema Očistiti bagremov cvet od zelenih listića, pa 60gr tako očišćenog staviti u pola litra ključale vode i kuvati...

Džem od kajsija

Sastojci 4 kg zrelih bresаkа 1 kg zrelih kаjsijа 1,3 kg šećerа Pripremа Kаjsije i breskve očistiti od košticа i iseći nа krupnije komаde. Posuti ih šećerom pа rukаmа izgnječiti...

Paprike punjene kupusom

Sastojci: 70 paprika babura 4 kg kupusa 1 kg paradajza veza pešunovog lista 250 gr soli malo ulja Presolac:1/2 l sirćeta, 6 kašika soli, čaša šećera, vinobran, biber u zrnu Priprema: Babure oprati,...

Sirup od zove sa limunom i pomorandžom

Potrebno: 50 cvetova zove 1/2 kg limuna 1/2 kg pomorandže 5 l vode 50 g limontusa 5 kg šećera Priprema: Cvetovima otkinuti drške, pa ih poslagati u dublji lonac, naliti vodu, dodati 5...

Džem od šljiva

Potrebno: 1kg šljiva 750g šećera 3 klinčića kašičica cimeta ili još bolje 1/2 štapića cimeta Priprema: Šljive oprati, očistiti od koščica i oguliti. Sve izmešati sa šećerom, klinčićem i cimetom. Ostavite...

Vino od kupina

Sastojci: 4 kg kupina 1 kg šećera Priprema: Kupine izgnječiti rukom ili samleti na mašini za meso, pomešati sa šećerom i sipati u tegle. Tegle ne puniti do vrha,...