8 C
šabac
Thursday, November 23, 2017
Sosovi i Prelivi

Sosovi i Prelivi

Preliv za pitu sa suvim kvascem

Sastojci 7 kašika brašna 1 suvi kvasac 2 šolje mleka 1 šolja ulja so ili šećer (u zavisnosti od toga koju pitu pravite) Priprema Kada pravite pite od gotovih kora, slane...

Hladni tartar sos

Sastojci 1 kisela kisela pavlaka 100 ml majoneza Priprema U činiji izmešati majonez i pavlaku, dodati sitno iseckan beli luk, peršun, seckane ili rendane krastavčiće i sjediniti. Tartar sos...

Sos od jabukovog soka

Sastojci 400 ml kečapa 100 ml soka od jabuke 100 ml jabukovog sirćeta 100 g žutog šećera 70 g margarina 2 kašike čilija u prahu 3 kašike slatke mlevene crvene paprike 1...

Sos holandez

Sos holandez Rastopite maslac na laganoj vatri i ostavite sa strane da se malo ohladi. Penasto na pari umutite žumanca i uz stalno mešanje dodajte malo...

Sočni preliv za testenine

Potrebno 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašičica seckanog timijana, 1 kašika svežeg seckanog bosiljka, 4 dl paradajz sosa iz konzerve, 4 paradajza iseckana na kocke, 1,2 dl...

Sos za roštilj

Sastojci: Šoljica senfa, 1/2 šoljice kečapa, šoljica sirčeta, kašičica crnog bibera pola kašičice soli, pola šoljice šečera, 3/4 kašičice malo ljute paprike, belog luka u prahu i isto tako kašičica belog bibera Priprema: U...

Gusarski rum sos

Sastojci 2 kašike brašna 1 kašika putera 300 ml bujona 1 žumance sok od limuna 45 ml ruma muskatni oraščić so biber Priprema Kratko prodinstati brašno na rastopljenom puteru. Dodati začine, uliti bujon, sok od limuna...

Sos od jabuka

Sastojci 2 jabuke, komadic putera, 1 kasika gustina, 2 dl vode, 0,5 dl mleka, so, secer Priprema Jabuke oljustiti i iseci na sitne kockice i proprziti na malo maslaca i ulja. U casi hladne...

Tartar sos

Sastojci 1 kiselu pavlaka 5 kašika majoneza 1 kašičica senfa 3 kisela krastavca mirođija vlasac biber Priprema Za tartar sos oprati, oljuštiti i narendati krastavce pa ih dobro ocediti. Pripremljenim krastavcima dodati narendani beli...

Sos od karfiola

Sastojci: 7 česana belog luka 3 kašike maslaca 500 g karfiola 500 ml supe od povrća 200 ml mleka 200 ml pavlake za kuvanje maslinovo ulje (po potrebi) biber so Priprema U tiganju izdinstati mleveni...