Burek pita sa mesom

0
47
Podelite ovo sa prijateljima

burekpitameso

Sastojci

500 g brašna
3 dl vode
½ dl ulja
so
500 g mesa
1 glavica crvenog luka
biber

Priprema

Za burek prvo treba pripremiti testo. Testo umesite od brašna, vode, malo ulja i soli. Prvo ga umutite
u posudi, a potom sipajte malo brašna na podlogu i mesite testo dok ne bude glatko. Testo sada podelite
na 3 jednaka dela. Svaki od njih oklagijom razvaljajte i premažite uljem, te ostavite da odstoji oko
30 minuta.
Meso ćete pripremiti tako što ćete u jednoj posudi pomešati mleveno meso, sitno seckani crveni luk,
biber i so. Dobro izmešajte pa podelite ovu smesu u 3 jednaka dela.
Sada stavite čist stoljnjak na sto i pobrašnjavite ga, potom jedan deo testa stavite na sredinu i
razvaljajte ga i postepeno razvlačite preko stola do trenutka dok testo ne bude prozirno i ne prekrije
ceo sto.
Pripremljeno meso stavite razvucite i po potrebi nakapajte još malo ulja odozgo. Stoljnjakom urolajte
testo sa jedne, pa sa druge strane, tako da dobijete dve rolone koje ćete odvojiti presecanjem testa
po sredini. Tako napravite i od preostale dve smese testa i mesa. Testo slažite u četvrtasti ili
okrugli pleh i pecite oko 30 minuta na 200°C stepeni. Kad je gotovo prekrijte krpom dok se hladi.
Burek se obično služi uz jogurt.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments