Američka pita od jabuka

0
18

pitajabuke

Sastojci

Kore

500 g brašna
200 g maslaca
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika šećera
1,5 dl vode
Fil

1 kg jabuka
1 kesica cimeta
1 kašika prezli
2 kesice vanilin šećera
100 g šećera

Priprema

Testo za kore

U posudu sipajte brašno, maslac, so, šećer i prašak za pecivo. Izmešajte dobro,
a onda postepeno dodajite vodu uz neprekidno mešanje. Masa treba da se sjedini.
Testo po potrebi umesite i rukama. Kada je testo gotovo, podelite ga na dva
jednaka dela. Napravite dve kugle. Svaku kuglu uvijte u providnu foliju i
ostavite u frižider oko 60 minuta da se ohladi.

Fil

Očistite nakisele jabuke i nemojte ih rendati, nego isecite na male kockice.
Ovako pripremljene jabuke izmešajte sa cimetom, prezlama, šećerom i vaniln
šećerom.

Izvadite testo iz frižidera. Stavite malo brašna na radnu površinu da se ne
lepi, pa razvucite testo. Testo treba razvući onoliko kolika je širina okrugle
tepsije. Donja kora treba da prelazi i dno i ivice pleha. Pleh namažite uljem,
a preko stavite malo brašna, pa ga razvucite svuda da se kora ne bi lepila.
Ostatak brašna istresite. Kada ste stavili prvu koru onda stavljate fil od jabuka.
Preko samog fila dodajte i poneku kockicu maslaca radi lepšeg ukusa. Posle
zatvorite sve gornjom korom i spojite gornju i donju koru. Ako ostane neki višak
testa na spoju dve kore, isecite ga. Sada još razmutite jedno jaje, kao kad pravite
kajganu i premažite pitu. Pospite odozgo sa malo kristal šećera. Pre pečenja na
nekoliko mesta na piti napravite rupice viljuškom, da bi se bolje ispekla. Pita
treba da se peče oko 60 minuta u rerni koja je prethodno zagrejana na 200°C.

Напишите свој коментар и мишљење

Будите читалац са мишљењем, Поделите став са пријатељима!

Powered by Facebook Comments